Fra kaagen og sjægtens log 2011
Forårssildene i Nibe Bredning svigtede i sæsonen. Laugsmedlemmer og fiskerbønder var nærmest grædefærdige over det magre resultat. Til alt held lykkedes det dog at fange lidt sild til salttønderne i Nonnevandet ved Sebbersund og på Lundbæks grund, så ædegildet kan afvikles på behørig vis. Tilbage i sildefiskeriets tidlige historie var Nibe og Aalborg med i et internationalt handels netværk, der blev styret af den magtfulde handelssammenslutning, Hansaen. Her var sild en meget vigtig handelsvare. Kaaglaugets herold, Jan Dalsgaard, kan oplyse, at vi på vores nymodens netværk (www.nibekaaglaug.dk) bliver opsøgt af folk fra USA, Frankrig, Sverige, Ukraine, Holland og Island m.fl. Vores dronning, Margrethe d. 2., har ved en højtidelig historisk lejlighed udtalt, at byer som Amsterdam og København er funderet på sildeben. Hertil kan Nibe Kaaglaug tilføje, at det også i høj grad gælder Nibe. Aalborg Historiske Museum har i den seneste tid under arkæologiske udgravninger fremdraget ting og sager fra Nibes sildefortid — blandt andet nogle synksten, som blev anvendt i sildebundgarn i middelalderen og frem i tiden, til blysynk blev moderne at anvende i fiskerredskaber for at holde nettene ved bunden i fjorden. På Rigsarkivet har Knud Mørk Hansen, Albertslund, bearbejdet og oversat fra gotisk håndskrift — “Nibe Sildesalteri, revideret regnskab for Kongelig Majestæts Sildesalteri i Nibe 1658 og 1660” (vedrørende reparation af salterboderne). Disse arkivalier — ikke bearbejdet før — gør det muligt at lave vellignende tegninger af, hvordan kongens salterboder i Nibe så ud — stor ros til Knud Mørk Hansen for dette spændende arkiv-arbejde fra Nibes erhvervshistorie. På en forårsdag mødtes flittige laugsfolk til morgenkaffe i Laugshuset på Nibe havn. Her havde gælle- og kaagkonerne Herdis og Sonja gjort et morgenkaffebord klar. Herefter kom bådene ind på værftet. I løbet af april måned blev bådene skrabet og malet. Kræsten Graae, John Maler, Lars Bro, Evan Christensen, Niels Kristensen, kaagskriveren og oldermanden blev helt forpustet af arbejdet, som godt kunne kræve lidt ekstra håndkraft fra laugsmedlemmerne. I en rigtig hyggelig samværs stemning blev fartøjerne søsat fredag 29. april. Efterfølgende mødtes søsætningsholdet i laugshuset. Her sørgede gælle-, lægge, og kaagkonerne Herdis, Sonja og Vibeke for maritime godbidder ledsaget af godt øl og kaagsprit. Sonjas stegte sild i lage med blandt andet Nibe Bryghus’ øl faldt i god smag hos laugsmedlemmeme. I årets løb har laugsfolkene Kresten Mathiasen, Bjarne Christensen og Vibeke Kristensen foretaget oprydning og rengøring af laugshuset på havnen. Der er tilkommet en ny kaagbygger i Valsted. Kristian Mortensen har i sin baghave i Valsted bygget en smakkejolle, som laugsmedlemmerne kan få lov at sejle i den kommende sæson. Laugsmedlemmet, Kaj Holm, har sammen med kaagbyggeren flittigt besejlet Limfjordens bølgetoppe og repræsenteret Nibe Kaaglaug ved VM i Hjarbæk og ved træskibstræffet i Løgstør. SmakkejolIens skipper fik en præmie i Hjarbæk for veludført bådbyggerarbejde. Tillykke til Kristian!Nogle elever fra Nibe Skole var i foråret en tur ude på Sebber Bredning med sildekaagen. Her havde de nogle herlige timer, hvor også nogle hornfisk bed på. De blev senere grillet inde på stranden — livskvalitet på første række! Der er dog blevet til meget få ture i vores både. Kan give anledning til nogle overvejelser omkring vores fartøjer.20 laugsmedlemmer havde en dejlig sommertur til Læsø juni måned. På Vesterø Havn mødte vi en veloplagt sydemester, Poul Christensen, - vores ven fra “Saltspillet”. Han guidede os rundt på Læsø. Naturligvis spiste vi frokost på saltsyderiet. En dejlig tur, den dag i juni måned.På Kulturnatten glimtede fjorden — så flot! Sildebanker og skærer, Hans Heidemann og oldermanden serverede Apotekerens sild og tørrede sild — garneret med ramsaltede historier om fjord og folk. Det foregik i det lille røde havnehus — tilsat flydende smagsprøver — skænket af Cimbrernes Snapselaug. På Kulturnatten havde laugsmedlem Albert Steen-Hansen urpremiere på sin flotte film “Når fjorden glimter En god aften ved fjorden!Kaagkone og bagerjomfru Herdis sørgede for morgencomplet, og læggekone Sonja Bjærge serverede blandt andet blåbærsild og blåbærsnaps til frokosten, da bådene på en efterårsdag blev lagt i vinterhi. Herefter tænker laugsmedlemmeme næsten kun på de tilstundende julefrokostborde — og det altoverskyggende ædegilde på herresædet Lundbæk. Sildebanker Hans Heidemann og hustru leverede æbler fra egen frugtplantage i Sebbersund — og 10 laugsmedlemmer skrællede æblerne og kogte mos til kommende fornøjelse for ædegildets deltagere. Oldermanden havde en prøveskål med æblekage med til denne aftensyssel. Nibe Kaaglaugs kulinariske fyrtårne “Regnbue over bredningerne ved Nibe” og “Apolekerens sild” blev fremstillet i hjemkundskabslokalet på Nibe Skole på kaaglaugets julesildeaften. 40 laugsbrødre og søstre fik også lejlighed på denne aften (med tekniske besværligheder) til at se brudstykker af filmklip om Nibe Kaaglaugs meritter — sammenstykket til en DVD-film af laugets herold Jan Dalsgaard. Laugstroubadour Knud Høirup spillede, sang og fremviste sin nye CD med Limfjords sange. Dette fremragende kulturhistoriske værk udkom i december 2011. Nogle laugsmedlemmer har i årets løb haft runde fødselsdage — og guldbelagte mærkedage – vi ønsker tillykke. I sæsonens løb har vi også mistet nogle gode venner og støtter af Nibe Kaaglaug, Ole Hedegaard og Jens Johan Hansen — æret være deres minde! Til slut en tak til alle, der med naturalier, klingende mønt og håndkraft har støttet vor by og egns kaaglaug.Og igen en stor tak til herremand Niels Quist for at stille fadebur, stegerum og festsal til rådighed for Nibe Kaaglaug.
Med saltholdig hilsen
Oldermand Jens Østergaard